2006年09月29日
島タコの燻製
レシピ通りすると5日間かかる所を超ショートカット。塩をまぶし水分を抜いて熱燻。刺身より風味味わい深く、タコそのものの味覚を楽しむことができる逸品。
投稿者 breakjp : 2006年09月29日 00:11
沖縄生まれ沖縄育ち。南の楽園で生まれた爽やかなビール、オリオンビール。
レシピ通りすると5日間かかる所を超ショートカット。塩をまぶし水分を抜いて熱燻。刺身より風味味わい深く、タコそのものの味覚を楽しむことができる逸品。
投稿者 breakjp : 2006年09月29日 00:11