オリオンびあぶれいく

沖縄そばサミット

「沖縄そばの事はみれいに聞け!」と言うほどテレビ・ラジオ・雑誌で引っぱりダコ（どんなタコだっ）の豊里實令さんとの沖縄そばトークバトル!

びあぶれいく（以下び）
そもそも、なんでそんなに沖縄そばを食べ歩くようになったのか?

豊里實令（以下み）
店の立地の関係（實令さんが経営する花の店・藤商）で中南部の好きなそば屋を15店舗ぐらい毎日ローテーションで食べ歩いていた。ある日ふと、沖縄そば屋100店舗を食べ尽くそうと目標を定めてメモを取りながら食べ歩いた。そのことが、「みれいという“そばバカ”がそばを100店舗食べ尽くしている」って噂になって某ラジオ局に沖縄そばのコメンテーターとして出演する事になってしまった。

び・
いったいどれだけ沖縄そばを食べたんですか?

み・
僕の最高記録は3年で1200食食べた。取材となると一日5〜6食食べる事もあったからね。店舗数で言えば約1300店舗。もちろんそんなにそば専門店はないから、食堂・パーラー・居酒屋・レストラン・ホテルなどありとあらゆる、飲食店でそばを食べた。

び・
美味しくても苦痛?

み・
好きなそば屋ばかり食べ歩いている頃に比べると、取材で食べる事は義務感やしがらみが生じるよね（笑涙）。ジレンマのオンパレードではあるけど、大好きな沖縄そばを語れるのはそれ以上に幸せな事だよな（笑涙）。

び・
宇宙一沖縄そばジョーグーで、宇宙一沖縄そばを食べ歩いたみれいさんが行き着いた沖縄そばの境地とは?

み・
沖縄そばは手打ち麺だよ。製麺機も発達して限りなく手打ちに近い美味しい麺もあるけど、完全手打ち麺にしかだせない「思いのこもった風合い」は手打ちならではのもの。手打ちのそばを食べた後、のんびりユンタクできる昔ながらの沖縄そば屋が僕の理想だね。ズミ（最高）!!

インタビュー当日、とにかくまず沖縄そばを食べようって事でおじゃました西原町の「がじゅまるのそば」。初めて實令さんとそばを食べて感動した。蝶のように舞い、蜂のように刺す、と評された往時のモハメド・アリの華麗なるボクシングスタイルを彷彿とさせる鮮やかな沖縄そばの食べっぷり。私は、これほどまで美味しそうに沖縄そばを食する人を他に知らない。實令さんのそばに対峙する姿は、ある意味格闘技であり、ある意味ドルチェ・ビターな愛撫なのである。もちろん汁一滴も残さず完食したのちのきめゼリフは「ズミ!」であった。