オリオンびあぶれいく

沖縄の素材と健康をテーマに開発された3種類の紅いもスウィーツ。キャッチーなネーミングの「いーもん」は紅いもとバター風味のしっとり生地のおいしい組み合わせ。天然の甘さを生かした「紅いも焼」、ほんのり甘く仕上げたパイ生地で包んだ「いもこ」。もともと紅いもは、100g中3.1gの食物繊維の他、ビタミン、天然ポリフェノールなどの栄養素を豊富に含んでいる。3種類の商品には、さらに「オリオンビール酵母」を加えることにより、食物繊維の含有率を高めているので、美味しく手軽に食物繊維が摂れるのがうれしい。沖縄の素材と健康をテーマに開発された3種類の紅いもスウィーツ。キャッチーなネーミングの「いーもん」は紅いもとバター風味のしっとり生地のおいしい組み合わせ。天然の甘さを生かした「紅いも焼」、ほんのり甘く仕上げたパイ生地で包んだ「いもこ」。もともと紅いもは、100g中3.1gの食物繊維の他、ビタミン、天然ポリフェノールなどの栄養素を豊富に含んでいる。3種類の商品には、さらに「オリオンビール酵母」を加えることにより、食物繊維の含有率を高めているので、美味しく手軽に食物繊維が摂れるのがうれしい。



御菓子御殿・読谷本店の紅いもチュラカーギの店員3名様。






BAGASSE
琉球バイオリソース開発


琉球生まれのスリムサポート食品





沖縄の野草を独自の発酵技術で機能性の高い付加価値素材として開発している「琉球バイオリソース開発」。当社が発売するスリムサポート食品「バガッセ」は、沖縄の基幹作物である「さとうきび」の繊維から生まれた「醗酵バガッセ」を使用した商品である。不足しがちな食物繊維を一食（クッキーとドリンク）で約11g摂取することができ、通常の食事よりも少ないカロリーでビタミン、ミネラルも摂取することができます。試食したところクッキーは甘さを控えたココア風味の味わい。ドリンクは低脂肪牛乳に混ぜて飲んでみると、これまた甘さ控えめのプレーンな味に好印象。しばらくするとファイバーな満腹感を得ることができた。

写真左（株）琉球バイオリソース代表取締役・稲福盛雄さんと研究室の皆様。